當季美味！[大蒜炒油菜花和櫻花蝦] @ 惠比壽

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油菜花是十字花科植物花朵的總稱。
就本土農場而言，甘藍、小松菜、菖蒲、辣根、花椰菜等。
這些都是芸香科植物，各有各的油菜。
在超級市場販售的油菜籽是經過育成的。

首先，蔬菜的最終目的是留下後代（種子）。
在冬天，子葉（種子生長的房間）會被增大和捲曲的葉片保護起來，以抵禦寒冷，並在那裡儲存養分。
然後，當溫度升高時，它們就會把所有的精力都放在讓花朵綻放上。

當它們開花結籽時，實體已經死了，所以農民不會等到花開，在收穫葉子後，他們會把葉子清理掉，然後開始準備下一塊田地。

不過，土生土長的農場每年都會將其生命力旺盛的油菜花以多種油菜花的形式送給顧客！
油菜花實際上是「莖而非花」。莖非常甜。

享受只有在這個時節才能品嚐到的油菜花♪。