茄子味噌田楽】茄子の味噌田楽
이번에 소개할 것은,
직접 담근 무첨가 된장을 사용한 된장 타락입니다! 이번에는 비취 가지를 사용했습니다 😊😊
일본에서 자생하는 몇 안 되는 토종종으로 아름다운 비취색을 띠고 있다.
껍질이 부드러워 열을 가하면 쫄깃쫄깃한 식감을 느낄 수 있다!
저희 가게에서는 기름에 살짝 튀겨서 완성합니다😌.
재래식 농장에서는 주로 5종류의 고정종 가지를 재배하고 있으며, 맛과 모양이 각각 다른 특징을 가지고 있어 저희 가게에 오시면 꼭 맛있게 드셔보시길 바랍니다! 🍆✨
